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目前日期文章:200901 (4)

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       在經濟不景氣下,許多餐館業也就跟著隨波逐流,遭遇淘汰的餐館實在不在少數,許多


的廚師也面臨了失業的問題,內心實在感傷不已!


       尤其是對經營素食餐廳的業者來說更非易事!在此除了要有很大的願行堅苦卓絕外,更


要懂得如何廣結善緣,開啟善門引領更多人茹素來推動素食!


       繼泰國之後,這一星期來,也接獲了來自廣東中山及蘇州經營素食餐廳的業者,希望本


人能協助尋覓素食料理的廚師前往當地就業,我也就義不容辭的忙著聯繫廚師的工作,看來


真需要開放一個「廚師交流園地」,藉此了解廚師們的廚齡及專長,好方便一一引荐。


      除此之外!尚有多張「試菜」行程的支票尚未兌現,說來實在非常抱歉!看來要到年後


,才能一一履行多張支票的承諾了!


       爆竹一聲除舊歲,在此敬祝     各位新春愉快!


    「牛」轉乾坤          萬事亨通



 


 

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無菸、無酒、無肉、無蛋,「四無」席捲大陸白領新潮流,台灣是全世界「素食的天堂」


 


        走了一趟廣東深圳回來,發現大陸的白領階級,目前最夯的聚餐潮流都是強調所謂的「四無」

 

餐會,就是「無菸、無酒、無肉、無蛋」。參加聚會的人喝的都是果汁,吃的是素食,而且還不准

 

抽菸。宴會上寫著大大的標語:「無肉、無蛋、無菸、無酒,但是有滋、有味〈重口味居多〉、有

 

情、有意。」



        許多參與活動的民眾表示:「剛開始真有點不習慣,不能抽菸,又不能喝酒,因為這種飲食一

 

改過去的大魚大肉,但畢竟是為了身體健康所舉行的一個新的聚會方式,一致認為只要多幾次自然

 

就習以為常了,同時也認為只要是對身體健康是正向的,都願意嘗試!因此迎合不少女性朋友的口

 

味。」

 

        以往在大陸說「素食」,咸少人聽的懂,要說「吃齋」。尤其到了賣場,提到素食的泡麵,服

 

務人員會指著一架子上的泡麵給你,他們將素食麵聽成速食麵〈方便麵〉的意思。近年來由於兩岸

 

交流繁密,有部份的酒店知道「素食」就是「無肉、無蛋、無酒」的新飲食,但素食烹調料理的功

 

夫就差了台灣一大截了,實在有待加強及提昇,尤其在大陸吃了一星期的素食,還真懷念台灣素食

 

的口味!說台灣是全世界「素食的天堂」一點都不為過!




 



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查緝黑心素食,詐欺移送法辦!

 

僅管「素食桃花源」養生美食誌書中,一再呼籲著從事素食再製品的廠

 

商要拿出良心,千萬不要添加葷性食材,讓長期持戒的修行者因而破戒

 

!多年來始終未見成效!今天非常高興終於能等到的政府官員的首肯,

 

將對這些謀取不義之財,害人法身慧命製造黑心素料的廠商,施於鐵

 

腕以詐欺罪的刑罰起訴,來遏阻黑心素料的猖獗!

 

  林鴻池委員質詢指出,坊間不少不肖業者生產販賣摻雜葷食之黑心

 

素食,影響健康,要求衛生署全面嚴格查緝,並以詐欺罪移送,才能嚇

 

阻。衛生署葉署長承諾,除依食品衛生管理法將不肖業者處以罰鍰外,

 

另將以詐欺罪移送法辦。

  林鴻池委員長期為全國二百多萬的素食人口請命,也為此屆「菩提

 

 

法法制聯席會指出,坊間有不少不肖業者將葷食摻入素食食品,影響素

 

食人口健康,也有違其宗教信仰,賺取黑心錢,卻未見衛生署採取鐵腕

 

措施。

  林鴻池委員認為,過去取締追緝黑心食品成效不彰,主要依照現行

 

食品衛生管理法,對不肖業者只以標示不實處罰,行政罰鍰太輕,最高

 

三十萬最低六萬元,對業者而言,根本不痛不癢,業者仍賺取大量利益

 

。林鴻池委員認為,應將業者依照詐欺罪移送地檢署,才能遏止黑心素

 

食充斥市面。

  年節將近,林鴻池委員要求衛生署能通令各地方衛生局,加強嚴格

 

抽驗素食食品,杜絕葷食摻入素食品,保障廣大的素食人口飲食權益。

  衛生署葉金川署長認同林鴻池委員為素食者發聲的訴求,承諾將會

 

在年節前加強追緝,以詐欺罪移送地檢署法辦,讓黑心素食無所遁形,

 

還給素食者一個純淨安全的飲食空間。在此深深感謝林立委為所有茹素

 

者所做的一切努力,更是所有茹素者之福!

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     今天的簡訊不斷,我將收到的祝福一一詳閱,感謝您們的厚愛,我也在此敬祝選手們、指導


老師們、家族朋友門,在新的一年,心想事成!鴻圖大展!


 


    Happy   New   Year

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