素食桃花源

1.競賽形式

競賽分為初賽、複賽、決賽。(初賽書面審核)

2.參賽組別

學生組、社會組〈職業組、農會家政班、國際人士〉。

3.參賽資格

參賽費用

報名方式

下載表格

1.
凡就讀於餐飲、觀光、生活應用科學、家政、食品及營養相關科系並對廚藝有熱忱之學生，不限名額。

2.
學生組：參與競賽的學校，請提供
貴校正確名稱，於競賽會場上標示，可藉此增加
貴校的知名度。請於報名表上，詳填指導老師姓名，俾便會後發行活動專刊記載作業。

3.
社會組：請詳填服務單位，俾便會後發行活動專刊以利作業。

4.
經報名參賽的選手，一律可獲得(參賽證明)獎狀乙張；入圍複賽的參賽者一律可獲得(入圍獎)獎狀乙張，指導老師皆頒發(指導獎)
獎狀乙張。

5
每位參賽選手需設計兩道菜餚。初賽、複賽為同一道自選菜，決賽菜品以可食用之「穀」類入菜為主題，需符合經濟效益及實用性。兩道佳餚的製作過程卡需於報名時需同時寄達，報名截止日後便不再受理。

6.
參賽者每人須繳交三百元報名費。敬請提早報名，以便作業。

報名：請以10/15日以前完成報名手續，一律採郵局掛號報名。

7.
參賽者須詳填妥報名表，請註明組別。報名表格可影印使用，一式兩份(含報名表、配方表、菜品數位照片及著作權授權書)，一份書面資料連同報名費300元，於10月15日前(以郵戳為憑)，掛號郵寄至：新北市中和區復興路73號6樓之一【大悲護生推廣中心】收。

請於寄出一星期後電洽：(02-3151-5333)

8.
另一份以word電子檔寄至：lifeprotection@gmai.com

9.相關參賽表格可至：http://tw.myblog.yahoo.com/lifeprotection88素食桃花源部落格下載及查詢賽事所有流程變動及細節等。

4.競賽流程

1.
主辦單位將於10/15日報名截止，10/20日前由評委完成初賽審查結果後，10/20日以書面，或電話通知參賽者於莊敬商職進行複賽。

2.
社會組於10/30日(星期三)進入複賽，11/1日(星期五)進入準決賽。

學生組於10/30日(星期三)進入複賽，11/2日(星期六)進入準決賽。

3.
參賽選手請提前三十分鐘至會場，並檢附選手相關身分證明文件辦理報到手續，及繳交當日比賽之大、小菜卡。(大菜卡以A4紙張加護貝製作，書寫創作理念、作品名稱、參賽選手姓名，參賽單位、指導老師姓名)，小菜卡以A4紙張折成三角型立牌〈作品名稱、參賽選手姓名，參賽單位)。

4.
參賽者請一律身穿廚衣、頭戴廚帽與圍裙標準服裝等(請選手自備)。若有不符合者，取消競賽資格。請注意服裝儀容整潔、不可戴戒指及注意頭髮及指甲的部分。否則將採扣分！

5.
選手請於賽前十五分鐘就比賽爐台位置，聆聽評審說明競賽注意事項。遲到者由總平均分數中扣除5分。

6.
第一聲鑼響，表示比賽開始。第二聲鑼響，表示比賽結束，所有動作需停止，馬上清理比賽現場並撤出選手所有自備用品。

7.
比賽採公開評分，以示公正，賽後30分鐘即公佈成績，名單將於活動結束後5日後公佈於網站上。頒獎典禮於11/3日當天舉行。