隨著蔬食節能減碳觀念、蔬食養生概念的興起， 台北市政府計畫向聯合國申請「美食之都」稱號， 從一開始五花八門的料理種類，選出小吃、辦桌文化與素食三大類， 準備向聯合國申請「美食之都」稱號。
至於會把素食列入申請重點之一，商業處指出， 是因為台北市曾被國際旅遊網站「MATADOR TRAVEL」選為全球素食最友善的城市第三名， 加上台北素食餐廳高普及率、美食種類豐富及「不光是宗教素」 等三大特色，「所以更值得好好推廣」。
【本報台北訊】台灣人愛吃、很會吃，在國際間出了名，去年六月， 台北市商業處計畫向聯合國申請「美食之都」稱號， 從一開始五花八門的料理種類，逐漸聚焦在小吃、 辦桌文化與素食三大類，選中素食， 就是看在台北素食餐廳高普及率、美食種類豐富以及「 不光是宗教素」三大特色 ..http://www.merit-times.com. tw/NewsPage.aspx?Unid=251735
【本報台北訊】台灣人愛吃、很會吃，在國際間出了名，去年六月， 台北市商業處計畫向聯合國申請「美食之都」稱號， 從一開始五花八門的料理種類，逐漸聚焦在小吃、 辦桌文化與素食三大類，選中素食， 就是看在台北素食餐廳高普及率、美食種類豐富以及「 不光是宗教素」三大特色 ..http://www.merit-times.com. tw/NewsPage.aspx?Unid=251735
行銷小吃、辦桌、素食 北市申列美食之都
聯合新聞網 - 6小時之前
提起台北，你會與哪些美食「連結」？ 北市申請美食之都的文件草案出爐，在台北市眾多料理中，小吃、 辦桌與素食三大類飲食文化雀屏中選，將成為台北市的代表性美食， 將向全球行銷。 北市府商業處處長劉佳鈞表示，去年四月， 北市宣布將向聯合國教科文組織（UNESCO）申請美食 ...
台北的小吃 梁幼祥：挑出「武松」聚焦
聯合新聞網 - 6小時之前
北市府將小吃、辦桌與素食選為台北代表性美食， 知名美食評論者梁幼祥認為，小吃種類十分多種， 建議北市府應該挑出小吃界的「武松」，才能達到聚焦效果。 梁幼祥表示，觀光客去四川旅遊時會想要吃麻辣，去德國想吃豬腳， 去韓國想吃泡菜，台灣或是台北，有沒有真正一個代表 ...
台北市申列美食之都草案出爐 小吃、辦桌、素食入選
ETtoday - 1小時之前
台北市先前宣布將向聯合國教科文組織（UNESCO） 申列美食之都草案已經出爐，經上百位美食家、餐廳大廚、學者、 飯店經營者等多次會議討論後，最後挑出小吃、辦桌與素食三大類。 根據《聯合報》報導，北市府商業處處長劉佳鈞指出， 台北市的寧夏夜市的千歲宴，或鼎泰豐的小籠 ...
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