11/10~11/13「第五屆菩提金廚獎暨素食有機健康博覽會」將在臺北花博爭豔館隆重登場,四天展覽,全館自早上10點到晚上8點,完全免費入場。為了響應國際大導盧貝松的「搶救地球」紀錄片,大悲護生推廣中心舉辦「第五屆菩提金廚獎暨素食有機健康博覽會」,號召大家一起來救地球,讓地球免於被人類無限制的貪婪慾念毀滅!這次有機健康博覽會的活動各店家紛紛熱情推出優惠,響應節能減碳愛地球!


素食滿漢料理 大廚身手了得


2011113日 下午7:11 - 民視 1:36 | 瀏覽 2,541


http://tw.news.yahoo.com/video/lifestyle-19458046/title-27144932.html#crsl=%252Fvideo%252Flifestyle-19458046%252Ftitle-27144932.html


國內12家餐廳業者聯合做公益,下周四將在花博爭艷館席開50桌,推出素食的滿漢全席,每一道菜的食材用料都很高檔,其中40桌招待弱勢團體,10桌義賣,要讓饕客品嘗,不輸葷食的美味料理。 大火翻炒,一堆素料在空中飛舞,大廚的身手了得,白靈菇、素魚翅還有青菜一起搭配,色香味俱全,其中用海帶提煉出來的素魚翅,要炒的好吃可是有「撇步」的,另外這道素食料理,食材超高檔,採用A級的杏鮑菇,大廚把杏鮑菇切的像魷魚片一樣,吃起來比一般等級的杏鮑菇還要脆。 這一整桌清爽美味的素食滿漢全席,總共有12道,由12家餐廳大廚各推一道,即將在花博爭艷館做公益,席開50桌,40桌招待弱勢團體,10桌義賣,別具意義。


素食滿漢全席! 600元品嚐12道菜


2011113日 下午7:13 - 華視 1:41 |








     


    http://tw.news.yahoo.com/video/lifestyle-19458046/600-12-27146307.html#crsl=%252Fvideo%252Flifestyle-19458046%252F600-12-27146307.html


    邀請12位大廚,做出來的12道滿漢素食料理,原價1800,現在有機會,只要600塊就可以吃得到,為了推廣素食健康料理,有業者打出優惠,限量100名,要讓大家吃得健康又省荷包,其中有一位大廚,自己也是因為素食料理,抗癌成功。 把A級的杏鮑菇切片,在油鍋裡面滋滋作響,然後用大火炒,炒個5分鐘,等到杏鮑菇顏色變成金黃色,加上白果、辣椒等食材,一盤叫做佛陀空性的素菜,完成了。這一道由名廚師陳柏洋設計的特殊菜色,為什麼會引用佛經來取名呢?其實這道菜講的是他自己的故事,還看得到陳柏洋臉上手術留下的疤痕,因為癌症,讓他從原本的牛排館師傅,變成素食大廚,以自己為例子,希望大家都能吃得健康。 陳柏洋跟其他的11位廚師,集合起來,推出一整桌的滿漢大經菜餚,12道料理,從主菜到甜點,統統都是素食,在四天的展覽當中,原價一個人1800塊錢,現在一個人只要600塊,就可以吃到,限量100名,想吃還要電話先預約。看看平常吃肉的饕客們,吃到素食的表情,是一樣滿足,一口接一口,停不下來,吃進了健康,也省了荷包,當然,怎麼吃都開心。--
     


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