在經濟不景氣下,許多餐館業也就跟著隨波逐流,遭遇淘汰的餐館實在不在少數,許多


的廚師也面臨了失業的問題,內心實在感傷不已!


       尤其是對經營素食餐廳的業者來說更非易事!在此除了要有很大的願行堅苦卓絕外,更


要懂得如何廣結善緣,開啟善門引領更多人茹素來推動素食!


       繼泰國之後,這一星期來,也接獲了來自廣東中山及蘇州經營素食餐廳的業者,希望本


人能協助尋覓素食料理的廚師前往當地就業,我也就義不容辭的忙著聯繫廚師的工作,看來


真需要開放一個「廚師交流園地」,藉此了解廚師們的廚齡及專長,好方便一一引荐。


      除此之外!尚有多張「試菜」行程的支票尚未兌現,說來實在非常抱歉!看來要到年後


,才能一一履行多張支票的承諾了!


       爆竹一聲除舊歲,在此敬祝     各位新春愉快!


    「牛」轉乾坤          萬事亨通



 


 

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