11/10~11/13「第五屆菩提金廚獎暨素食有機健康博覽會」將在臺北花博爭豔館隆重登場，四天展覽，全館自早上10點到晚上8點，完全免費入場。為了響應國際大導盧貝松的「搶救地球」紀錄片，大悲護生推廣中心舉辦「第五屆菩提金廚獎暨素食有機健康博覽會」，號召大家一起來救地球，讓地球免於被人類無限制的貪婪慾念毀滅！這次有機健康博覽會的活動各店家紛紛熱情推出優惠，響應節能減碳愛地球！

素食滿漢料理 大廚身手了得

2011年11月3日 下午7:11 - 民視 1:36 | 瀏覽 2,541 次

http://tw.news.yahoo.com/video/lifestyle-19458046/title-27144932.html#crsl=%252Fvideo%252Flifestyle-19458046%252Ftitle-27144932.html

國內12家餐廳業者聯合做公益，下周四將在花博爭艷館席開50桌，推出素食的滿漢全席，每一道菜的食材用料都很高檔，其中40桌招待弱勢團體，10桌義賣，要讓饕客品嘗，不輸葷食的美味料理。 大火翻炒，一堆素料在空中飛舞，大廚的身手了得，白靈菇、素魚翅還有青菜一起搭配，色香味俱全，其中用海帶提煉出來的素魚翅，要炒的好吃可是有「撇步」的，另外這道素食料理，食材超高檔，採用A級的杏鮑菇，大廚把杏鮑菇切的像魷魚片一樣，吃起來比一般等級的杏鮑菇還要脆。 這一整桌清爽美味的素食滿漢全席，總共有12道，由12家餐廳大廚各推一道，即將在花博爭艷館做公益，席開50桌，40桌招待弱勢團體，10桌義賣，別具意義。

素食滿漢全席! 600元品嚐12道菜

2011年11月3日 下午7:13 - 華視 1:41 |

 




http://tw.news.yahoo.com/video/lifestyle-19458046/600-12-27146307.html#crsl=%252Fvideo%252Flifestyle-19458046%252F600-12-27146307.html




邀請12位大廚，做出來的12道滿漢素食料理，原價1800，現在有機會，只要600塊就可以吃得到，為了推廣素食健康料理，有業者打出優惠，限量100名，要讓大家吃得健康又省荷包，其中有一位大廚，自己也是因為素食料理，抗癌成功。 把A級的杏鮑菇切片，在油鍋裡面滋滋作響，然後用大火炒，炒個5分鐘，等到杏鮑菇顏色變成金黃色，加上白果、辣椒等食材，一盤叫做佛陀空性的素菜，完成了。這一道由名廚師陳柏洋設計的特殊菜色，為什麼會引用佛經來取名呢？其實這道菜講的是他自己的故事，還看得到陳柏洋臉上手術留下的疤痕，因為癌症，讓他從原本的牛排館師傅，變成素食大廚，以自己為例子，希望大家都能吃得健康。 陳柏洋跟其他的11位廚師，集合起來，推出一整桌的滿漢大經菜餚，12道料理，從主菜到甜點，統統都是素食，在四天的展覽當中，原價一個人1800塊錢，現在一個人只要600塊，就可以吃到，限量100名，想吃還要電話先預約。看看平常吃肉的饕客們，吃到素食的表情，是一樣滿足，一口接一口，停不下來，吃進了健康，也省了荷包，當然，怎麼吃都開心。--