素食桃花源

初賽評委：陳穎仁、唐文俊、陳進儀、林美華、洪銀龍、宋榮茂、鄭幼志、黃經典

主審：陳瑞珍 

   第四屆菩提金廚獎

社會組-入圍複賽場次表

11/12日 第一場次

編號

參賽單位

參賽選手

複賽作品

決賽作品

10:30 ~ 11:30

1

高雄金典

高吉國

持齋把素‧素炸餅

素食萬花筒

10:30 ~ 11:30

2

龍鳳城餐廳

楊琪鈞

大地

人生

10:30 ~ 11:30

3

澄清製粉廠

簡國龍

金香菩提玲瓏寶

菩提花宴LOHAS

10:30 ~ 11:30

4

福容大飯店-林口店

雷瑋婷

瑞兔吉祥

花開富貴

10:30 ~ 11:30

5

福容大飯店-林口店

許恆華

金絲黃金蝦

富桂菱門

10:30 ~ 11:30

6

優然食品

許福江

百合獻瑞

花開富貴

10:30 ~ 11:30

7

台北w時代飯店

郭子儀

洛神蔬果捲

玫瑰佐蒔蔬鮮果

10:30 ~ 11:30

8

棗子樹餐飲

曾仁佑

醉宴-杯中寶

愛花成~吃

10:30 ~ 11:30

9

同德家商

廖昱翔

創新獨韻現菩提

花團錦簇現菩提

10:30 ~ 11:30

10

素顏齋坊

楊超志

人生酸甜苦辣

普羅旺斯之春

11/12日 第二場次

編號

參賽單位

參賽選手

複賽-作品名稱

決賽作品

12:30 ~ 13:30

1

台中長榮桂冠菜香

湯國良

中西黑糖香蕉佐鮮果醋汁

長園花語

12:30 ~ 13:30

2

中華穀類食品研究

陳麒文

璞&素

花&素

12:30 ~ 13:30

3

菜香耕有機生活館

楊曜綸

綻放

花之舞動

12:30 ~ 13:30

4

錦家御宴餐廳

戴順亮

山藥和風絲瓜盅

桂花竽香綠果園

12:30 ~ 13:30

5

新農園餐廳

楊明才

逍遙

芬芳

12:30 ~ 13:30

6

玻璃屋手作餐廳

張志榮

花藝空間

雪櫻黎

12:30 ~ 13:30

7

玻璃屋手作餐廳

游嘉瑋

四季

12:30 ~ 13:30

8

京兆尹

陳彥志

花好月圓

花之宴

12:30 ~ 13:30

9

長生素食

鄭家亨

素鮮雙拼

花裡藏鮮

12:30 ~ 13:30

10

同德家商

林文麒

金菩美饌慶豐收

誰與爭鋒百花香

11/12日 第三場次

編號

參賽單位

參賽選手

複賽-作品名稱

決賽作品

14:00 ~ 15:00

1

同德家商

曹舜為

五行時蔬金杯佐水果莎莎白鑼蔔捲

百合地瓜球配豆漿菊花提拉米蘇

14:00 ~ 15:00

2

頑味食堂

陳昭璋

梅子油醋蔬菜捲

野薑花香傳古意

14:00 ~ 15:00

3

喜來登

陳朝星

素宴聯合國四拼盤

菩提金蔬宴

14:00 ~ 15:00

4

棗子樹餐飲

黃怡昌

四季如素

翠漾百花香

14:00 ~ 15:00

5

法月餐廳

江振全

繽紛野菇蕈燉飯

綠色花園

14:00 ~ 15:00

6

玻璃屋手作餐廳

林仕豪

花漾密碼

14:00 ~ 15:00

7

鄭達鴻

鄉土素、情緣

花怒放、朵朵開

第四屆菩提金廚獎 競賽時間表

社會組 11/12 複賽

學生組 11/13 複賽

學生組 11/17 決賽

社會組 11/18 決賽

(60分鐘)

(60分鐘)

(90分鐘)

(60分鐘)

第一場

10:00 ~ 11:30

10:00 ~ 11:00

14:30 ~ 16:00

14:30 ~ 15:30

第二場

12:30 ~ 13:30

11:30 ~ 12:30

16:30 ~ 18:00

16:00 ~ 17:00

第三場

14:00 ~ 15:00

13:00 ~ 14:00

18:30 ~ 20:00

17:30 ~ 18:30

第四場

15:30 成績出爐

14:30 ~ 15:30

20:30 成績出爐

19:10 成績出爐

第五場

15:40 成績出爐

20:30 頒獎典禮