素食桃花源

素食好精彩   廚技大賽將開鑼  各路選手將匯

聚   展現藝「素」新風格

2009-12-17 19:24:13 

大悲護生  第三屆「菩提金廚獎廚技大賽」將於12//25 - 12/28日下週五，在位於台北縣工商展覽館開鑼。來自福華飯店、劍湖山王子飯店、六福皇宮、饌巴黎飯店、鼎泰豐、高雄金典酒店、仁和齋食尚喜宴會場、京兆尹、寬心園以及慈香庭素食餐廳等各翹楚匯聚獻技。報名學生組的參賽學校更多達25所，許多選手表示，前來參賽是想與其他高手一同切磋素食料理的技藝。

大賽主辦人也是評委主席陳瑞珍表示，大悲護生辦這個大賽是提供一個平台，傳承素食文化、並創新菜品，將「素食之美」弘揚出來。尤其台灣的素食料理是全世界有目共睹！舉辦這個大賽，就是要搭起一個舞台，讓大廚們一展身手！四天競賽中在各路選手的大展廚藝下，將衍生出近120道的創新菜品，這拯救地球的飲食相當具有可看性！

「關愛生命  筷素救地球」的廚藝競賽，將由衛星電視台節錄成節目帶，以多國語言在全球衛星電視台轉播，讓全世界的人看見台灣的「素食好精彩」，引領為新世紀食尚的健康新潮流！這樣對地球的暖化才更具有實質的意義！

12/25日下午1:30分有場記者招待會，將由九大餐廳十大星光名廚端出國宴料理上菜秀，歡迎美食鑒賞家前往會場觀摩！

協辦此屆競賽的廠商將提供許多獎項，將讓選手們滿載而歸！