素食桃花源

  此屆競賽可說高手如雲，無論是社會組還是學生組經過兩天馬拉松式的評選，終於誕生了

此屆的金、銀、銅的得手。

        活動結束後！得知社會組的參賽選手施建瑋師傅，在賽前就許下了心願，希望此屆能獲「

金廚獎」， 並願終身茹素，今終如願以償，他也勢必履行他的諾言，同時施師傅願盡一己之力

來推廣素食。

        一向熱愛廚藝料理的施建瑋師傅，雖曾經歷多家素食餐廳的主廚，自己也開過業，一路走

來始終是戰戰兢兢、精益求精！燒得一手好菜的他，在上一屆的廚藝展現就氣勢不凡！最後雖

只獲得佳作，但也令評審們大開眼界且記憶猶新。此屆競賽他還願意前來參與競賽，不屈不饒

的精神也令我折服，而我對施師傅卻是信心滿滿的！沒想到！再戰時終一雪前恥！也因此一舉

而得名！頒獎典禮上，我看見他的妻子與小孩前來為他喝采，且一同品嘗著勝利的果實的好

滋味！

        而學生組的金廚得手為明道大學驂飲管理系大三的鄭家亨同學，他是首次參與素食競賽，

從小對於料理及烹飪有著濃厚的興趣，因為父親本身茹素，因此不願意進葷食餐廳廚師殺生。

所以大一開始準備打工，就主動到素食餐廳跟主廚表示願意無酬打工，只求師傅給他擔任學徒

的機會，也因此兩年多來穩紮穩打的基礎，讓他初次參賽就穫得「金廚」的殊榮。

       今天意外的收到一封外捷郵件，打開一看就令我熱淚盈眶 ，這份聖誕佳禮，來自於上屆榮

穫社會組「銅廚獎」的參賽選手張素真，送給我的一份「艾平安」，禮盒中有「艾」的穀粒，

裝滿了愛與關懷，鼓勵與祝福！是最好的聖誕禮物！謝謝您了張師姐！