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目前分類:歷屆金廚獎得獎名單 (9)

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2010台北國際第四屆菩提金廚獎 - 得獎名單 (學生組)




審判長:陳瑞珍


評審委員:謝佑良、黃寶元、周綵筠、鄭光汎、唐文俊、洪銀龍



決賽評分標準:




















衛生



口感



調味



火候



整體感觀



創意





滿分15



滿分15



滿分15



滿分15



滿分15



滿分25



滿分100





































































































































































 



編號



參賽學校



指導老師



參賽選手



決賽-作品名稱



 



 



 



 



 



 





1



高雄餐旅學院



何建彬



林本修



花饗食尚





5



經國管理



王文才



張晉逸



突破‧綻放





2



萬能科技大學



廖成文



呂俊毅



花宴



1



5



穀保家商



吳宗政



李仕傑



花舞



2



3



萬能科技大學



廖成文



楊日昇



南瓜甕菊花粥



3



4



達德商工



童富源



賴鳳珠



雨後春筍映百花



4



7



私立同德家商



陳惠淳



張喆



花嬌柳媚麗狐哨



5



7



至善高中



謝忠憲



陳冠廷



花花世界遊台灣



1



3



開平餐飲學校



劉冠宏



張鈞皓



花漾年華



2



4



私立同德家商



林文麒



葉子魁



鬱菊飄落淚見痕



3



6



萬能工商



李建達



陳重光



櫻花雪裡出菩提



4



1



私立同德家商



曹舜為



白鈞齊



楊桃鑲百合山藥配炸蕃紅花燉飯球



5



7



永平工商



陳思怡



陳宗炫



金山四寶



6



4



萬能工商



李建達



林翰擷



金輪閃耀動凡心



7



1



私立同德家商



廖昱翔



郭家韋



菇繁浣影碧空盡



8



2



育達高中



陳木樹



徐毓婷



菡萏出泥凝桂芳



9



3



育達高中



陳木樹



張明凱



紅花納五福



10



6



台北海洋技術學院



戴德和



邱政賢



目蓮心




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第四屆菩提金廚獎 - 得獎名單 (社會組)




審判長:陳瑞珍


評審委員:許苗、陳進儀、余金興、翁茂安、陳美華、廖成文



決賽評分標準:




















衛生



口感



調味



火候



整體感觀



創意





滿分15



滿分15



滿分15



滿分15



滿分15



滿分25



滿分100










































































































































名次



編號



 



參賽選手



複賽-作品名稱





7



素顏齋坊



楊超志



普羅旺斯之春





7



棗子樹餐飲



黃怡昌



翠漾百花香





5



龍鳳城餐廳



楊琪鈞



人生



1



1



優然食品



許福江



花開富貴



2



3



同德家商



廖昱翔



花團錦簇現菩提



3



5



福容大飯店-林口店



許恆華



富桂菱門



4



3



同德家商



林文麒



誰與爭鋒百花香



5



5



棗子樹餐飲



曾仁佑



愛花成~



1



4



高雄金典



高吉國



素食萬花筒



2



6



玻璃屋手作餐廳



游嘉瑋



秋楓



3



3



頑味食堂



陳昭璋



野薑花香傳古意



4



1



台北w時代飯店



郭子儀



玫瑰佐蒔蔬鮮果



5



7



澄清製粉廠



簡國龍



菩提花宴LOHAS



6



2



京兆尹



陳彥志



花之宴



7



6



福容大飯店-林口店



雷瑋婷



花開富貴



8



1



同德家商



曹舜為



百合地瓜球配豆漿菊花提拉米蘇



9



2



菜香耕有機生活館



楊曜綸



花之舞動



10



2



長榮桂冠酒店



湯國良



長園花語



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     每年籌辦「菩提金廚獎」廚藝競賽,實需匯集挹注多方的人力、物力及財力等資源才能圓


滿。故經費的來源始終是我推廣素食的最大的夢魘!燼管如此,秉持願心及祈望在諸佛菩薩


的加持下,能關關難過,關關過!


    競賽的細則一再修訂,無非是為了要做到「好」還要「更好」的競賽品質!因用生命灌溉


的廚藝活動,歷屆來雖深穫青睞,更冀望誕生這屆屆廚藝高手的菜品,能引領健康飲食的新


潮流,及走向食尚美學的新境界,讓全球刮起素食風,這對關愛生命與改變地球的暖化,才


更具有實質的意義!也正是我籌備場場競賽的最終極目標!


全球衛星電視播放第三屆菩提金廚獎特別報導


http://www.suprememastertv.com/tw/veg/?goto_url=veg    敬請上網觀賞

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第三屆菩提金廚獎 - 社會組得獎名單


 


審判長:陳瑞珍


12/27日決賽評委:陳進儀、洪銀龍、許榮展、翁茂安、


                            鄭永河、鄭幼志


 


北縣工商展覽中心:決賽評分標準:





















 衛生



整體感觀



  創意



 調味



 火候



口感





 滿分15



 滿分15



 滿分25



 滿分15



滿分15



滿分15



滿分100



































































































棗子樹素食餐廳楊勝源秋楓、月映、滿思愁
寬心園黃俊璋寬心養生拼
饌巴黎飯店池一民羅漢珍菇獻麻婆
優勝中華殼類食品研究陳麒文大悲素食
優勝同德家商 劉俊良野香藏珍繾捲絮
優勝 羅怡茹素之緣
優勝棗子樹素食餐廳陳俊賢滿城風味
優勝頑味食堂陳昭璋森林猴菇苦茶香
佳作 藍國晏紫杉彩黃捲
佳作尚青餐廳李建軒鳳黃碧綠映鄉村
佳作京兆尹陳彥志心薏
佳作慈香庭素食陳泳錤秋藝再現
佳作高雄金典高吉國菌菇餃子南瓜湯
佳作鼎泰豐吳信宏菩提夢幻盞
佳作鑫鱻達人熱炒 藍智偉 靈菇燴竹筆
佳作慈香庭素食蔡吉達2009太極養生
佳作福華飯店陳建華素續緣
佳作鑫鱻達人熱炒蔡鐘璋頑猴補蔘

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21位高手進入決賽大車拼!複賽成績落居最後一名的選手,沒想到決賽時成績卻一馬當先,躍居第一,可說是豬羊變色!


 


第三屆菩提金廚獎 - 學生組得獎名單


 


審判長:陳瑞珍


12/27日決賽評委:陳瑞珍、譚艾珍、宋榮茂、許堂仁、何建彬


                           、蘇主惠



 


北縣工商展覽中心:決賽評分標準:





















 衛生



整體感觀



  創意



 調味



 火候



口感





 滿分15



 滿分15



 滿分25



 滿分15



滿分15



滿分15



滿分100



 




























































































































 
名次  參賽學校指導老師參賽選手決賽-作品名稱 
私立同德家商劉俊良蔡佳欣祥龍獻瑞玉瓊花
高雄餐旅學院陳正忠趙冠林苦中飴樂
育達高中許博銘戴華寬一瓣清香漾淺笑
優1醒吾技術學院黃寶元林柏學紫醉凝迷
優2開平餐飲學校劉冠宏鐘彥麟年年益壽青菜多
優3私立同德家商洪廷瑋戴瑋德夢遊世界傳真情
優4弘光科大廖慶星許家康茴香煎烤杏鮑菇佐紅椒醬汁
優5育達高中許博銘朱容萱一帆豐順
佳1萬能工商李建達陳重光童叟無欺
佳2開平餐飲學校劉冠宏洪珮嘉層層疊疊上高樓
佳3高雄餐旅學院何建彬林玉倩吉利素蝦轉法輪
佳4私立同德家商洪廷瑋徐子謙三國赤壁素環善
佳5育民工家蘇怡芠/溫弈鋐利偉榤素然起敬
佳6育達高中許博銘魏廷軒夜帶出一銀河的彩星
佳7育達高中許博銘周鈺庭田園香馥綴朱繭
佳8萬能科技大學廖成文李岱瓴瑤池瓊漿
佳9樹人家商林姿岑林美君鮑君滿意
佳10澎湖科技大學吳烈慶施岑薏多采多姿

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                                         第二屆菩提金廚獎   得獎名單


社會組:   姓名         服務單位                        學生組:  姓名        參賽學校             指導老師 


金廚獎  /  施建瑋      永老師補習班                金廚獎 /  鄭家亨      明道大學        指導老師/洪文景


銀廚獎 /   陳信豪      六福皇宮                       銀廚獎 /  彭淑芳      高達餐旅        指導老師/何建彬


銅廚獎 /   潘玉凱      飯友國際                       銅廚獎 /  許俊源      育達高中        指導老師/許博銘  


 


                                        第一屆菩提金廚獎    得獎名單


社會組:   姓名         服務單位                       學生組:  姓名        參賽學校             指導老師 


金廚獎  /  李耀堂      台中新天地                   金廚獎 /  呂俊男      高達餐旅        指導老師/陳嘉謨


銀廚獎 /   陳麒文      紅林鐵板燒                   銀廚獎 /  湯國良      弘光科大        指導老師/廖慶星


銅廚獎 /   張素真      真合藥用植物園            銅廚獎 /  蔡敬修      高達餐旅        指導老師/何建彬  


 

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   第二屆 - 菩提金廚獎



 



 



學生組     得獎名單



 



 



 



 



 



 



   獎項



學校



參賽選手



指導老師





明道



鄭家亨



洪文景





高餐



彭淑芳



何建彬





育達



許俊源



許博銘



2



開平



鍾開甜



劉冠宏



1



中興商工



黃祥瑀



王申長



5



開平



陳慧儀



劉冠宏



3



高餐



李宜軒



陳秀玉



4



永平



呂俊毅



陳思怡



佳作



開平



黃昱



馬奇勳



佳作



開平



殷海翔



劉冠宏



佳作



醒吾



林柏學



黃寶元



佳作



明倫高中



郭禮瑋



 



佳作



莊敬工家



梁栴祥



阮竑榮



佳作



南港高工



王淞禾



 



佳作



中興商工



 黃紹瑋 



詹子璋



佳作



莊敬工家



高英傑



謝雅卿



佳作



喬治



 楊立偉



楊定勝



佳作



永平



譚郁芬



陳思怡


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                                      創藝密笈即將出刊!請已劃撥訂閱的全省家族朋友們耐心等候!


        去年在台北世貿二館的第一屆「菩提金廚創意蔬食獎」烹飪比賽,在一片的叫好聲中圓滿落幕,


深獲各界好評!入圍決賽的創藝作品將編集成冊,請已劃撥的全省家族耐心等候!

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                                                    2007第一屆菩提金廚獎得獎名單


社會組:金廚獎 / 李耀堂          學生組:金廚獎  /  呂俊男(高雄餐旅學院)


                 銀廚獎 / 陳麒文                           銀廚獎  /  湯國良(弘光科技大學)


                銅廚獎  / 張素真                          銅廚獎  /  蔡敬修(高雄餐旅學院)


 


 

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