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大悲護生推廣中心 (桃花源文化出版社) 地址:新北市中和區復興路73號6樓之1 電話 : (02) 3151-5333 傳真 : (02) 3151-5238 手機:886-2-963-336-100 email:lifeprotection@gmail.com

目前分類:焦點新聞報導 (63)

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素食達人-陳瑞珍在此敬邀廚師們,熱情參與雀巢食品在台2013「Easy Cooking 百變醬汁」十大名廚新菜發表暨廚藝菁英研討會

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照過來!照過來!藝「素」饗宴準備上菜囉!
這一站又將打出漂亮的全壘打,因101年淡水區「金蟒獻瑞 歲末關懷」活動,將由我們「真善美」團隊的大廚們負責辦桌, 預計席開45桌的藝「素」饗宴,冀望能拋磚引玉,凝聚更多愛心, 讓愛的光芒照耀鄉里,也「饗」應「一念愛地球」的實際行動!
此次的因緣,要感謝來自於香港的陳師兄, 食材經費與物資皆由陳師兄發心,陳師兄因對淡水情有獨鐘, 建議活動地點選在淡水,希望能嘉惠淡水當地的弱勢族群, 讚歎陳師兄的發心,所以我就義不容辭承擔下來! 前兩天與區公所連絡的結果, 得知區公所正在籌劃2012的歲末關懷活動, 因此也就順利搭上這班順風車協辦此次的盛會!
我只是個只會穿針引線之人,沒什麼大「路用」,所以只好拖著「 真善美」團隊的大廚們,對社會與地球略盡一份心力, 希望更多愛的光芒照耀各鄉里,也實踐「一念愛地球」的行動! 感謝各位的共襄盛舉!

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歷屆「菩提金廚獎」競賽,讓這些料理人的夢想終成真~~
他們真的實在有夠「讚」!

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週一無肉日 ~ 來上一道消暑的夏日饗宴
夏天酷日難耐啊!許多人因此沒了食慾,就連我都不例外,如
果這時候來上一道「芒果沙拉」,保證讓您暑氣全消。
乍看之下,或許您會以為它是道冰品,其實不然,它可是一道冰涼又清爽,老少咸宜的夏日饗宴喔!最重要的是簡單又易學!
各位來上一球如何?保證您會喜歡它!

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週一無肉餐~
端午佳節的前夕,粽子的香氣,是香飄四鄰。
思索良久是該端出包粽子的教學,還是直接上一道家常菜呢?突然靈機一動,決定以粽葉為容器,食材取自於杏鮑菇與涼粉皮等,為一道簡單易學、獨具巧思的家常菜料理,大家不妨試試看,希望您會喜歡!同時在此先敬祝各位 ~ 端午佳節快樂~

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種子營,三個梯次近90位學員,雖分走了我一星期兩天的時間, 但看見每一位學員對素食料理的熱愛,足以欣慰,也令我敬佩! 看來素食料理的新生代是後繼有人了,他們認真學習的態度, 是絲毫不放過任何一個細節,努力付出的理由,就只有一個「素食、 環保、愛地球」!希冀培育出更多素食料理界的「阿基師」! 學員們加油!

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即食尋好味~麵麵俱到為泡食族健康把「鈉」評比~



即食尋好味~麵麵俱到為泡食族健康把「鈉」評比~


 每個人心中都有碗泡麵,輕鬆煮出美味料理


 素食達人~陳瑞珍發揮大嚐經的功力,將於facebook發動網友「即食尋好味~素食泡麵評比」活動。 歡迎美食家、總舖師、消費者參與評比,以一般市面上便利商店及超市,即能方便購得的素食泡麵做為評比,讓粉絲團評比出心中最美味的泡麵。 評比結果後,再邀請26位粉絲團為評審委員,評比5份量表,為鈉含量、熱量、脂肪含量、麵條Q度、湯頭口味。讓泡麵的質,產品好處的差異性在哪?同時為全台近四百多萬的素食人口健康把關。

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「素食桃花源」第十集養生美食誌 - 搶先看 一份堅持20多年始終如一的素食餐廳

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推廣素食新風潮


擁抱美饌新主義



素食丙級證照班
報名表



報名編碼



主辦單位填NO



學員編號:







學員姓名



【中文】



【英文】(非必填)



聯絡電話(O)







e-mail







行動電話







傳真電話(F)







聯絡地址







僅需付食材費


與師資鐘點費



新台幣5,000/


3個月課程,每星期上課1天,共12節課程,第13節課為學習成果檢視課程。



匯款戶名:



陳瑞珍



帳號:土地銀行(005)
中和分行003-005-656418



主辦單位:桃花源文化出版社〈大悲護生推廣中心〉


地址:新北市中和區復興路736樓之一


電話:(02)3151-5333
0701-006-3581


傳真:(02)3151-5238


聯絡人:陳瑞珍 0963-336-100


E-maillifeprotection@gmail.com



上課地點:


新北市中和區中山路25606


路線圖如下:






報名日期:中華民國 年 月 日



號外!號外!
全球唯一素食學苑報名開始!此學苑將培育出一流的料理人才,推 廣素食種子的搖籃,象徵著薪火傳承,生生不息,冀望培育出更多素 食的阿基師,聞名國際,同時與國際接軌,發揚台灣素食文化。

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號外!號外!



    有餐廳業者發願推廣素食,願將位於中和的宴會廳,約380坪的場地提供給我,作為推廣素食與培育素食廚師群的種子營,此舉令我感佩之至。成立素食學校雖是我此生推廣素食的終極目標,但此目標實在是太遙遙無期了,今有幸得張師兄的發心相助得此交流場地,令我雀躍不已!


 


   家常菜班、丙級考證班,單親父、母的小吃教學等,若經費許可,屆時擺攤的攤台都可以贈與,讓更多單親家庭可擁有一份收入安居樂業,真的太高興了,高興的睡不著覺!



 師傅們準備好了沒?此推廣素食種子的搖籃,象徵著薪火傳承,生生不息,冀望培育出更多素食的阿基師,聞名國際與國際接軌,感謝大家的支持



 

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忙完了一年一度的廚藝菁英研討會,接下來又得安排「素食桃花源」養生美食誌的第十集採訪工作了,為了地利之便,那就先從北部開始採訪起,下星期可說是行程滿檔,因每天需採訪2-3家的素食餐廳,馬不停蹄地走透透了,屆時不僅擁有滿滿的「大嘗經」外,看來我的體重又要直線上升了。

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大嘗經~
4/10「珍愛地球」的廚藝菁英研討與發表會,將會有來自北中南的十位名廚前來獻藝,其中有多位師傅將呈現人類廚藝史上最前衛的「分子料理」與各位菁英分饗。
今年的發表會非常榮幸有大學的教授帶了9位學校的專題生前來研習,為此主辦單位還特別設計了美美的研習證書贈與所有菁英們,有那10名廚前來獻藝呢?答案立即揭曉,那就是李耀堂師傅/新天地餐飲集團行政總廚、楊勝源師傅/〝元〞黃金泡菜-手作、楊琪鈞師傅/易牙居、李俊賢師傅/福膳蔬食-行政總廚、吳建平師傅/統一渡假村-副主廚、阮竑榮師傅/莊敬商職老師、鄧正中師傅/福容飯店主廚、陳麒文師傅/高餐碩士班、鄭光汎師傅/陽明春天-行政總廚、陳柏洋師傅/平雲山都-行政總廚。這十位名廚將挑逗在場所有菁英們的味蕾,想到都垂涎三尺,超期待的!名廚精湛的廚藝又再次引領食尚新潮流!

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距離去年的「菩提金廚獎」競賽已4個多月,每每看見書友按「讚」 ,給予這幾位參賽選手的肯定,心中滿懷感激!感謝大家的支持與肯 定,儘管籌辦今年的競賽又將面臨種種地艱辛, 為推廣素食我始終是甘之如飴!在此感謝十方成就!
非常感謝 您對「關愛生命、筷素救地球」菩提金廚獎的支持與愛護!希冀 您能一本往昔愛護之心、之情,繼續給予我們支持與鼓勵。

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素食夯
「新食尚素食」2011年「珍愛地球」廚藝菁英研討與發表會上的經典佳餚-6
由棗子樹蔬食餐廳/楊勝源師傅示範
菜名:極鮮春蔬豔

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素食夯
「新食尚素食」2011年「珍愛地球」廚藝菁英研討與發表會上的經典佳餚-5
由全省素食餐廳/王俊雄師傅示範
菜名:玫瑰御花捲

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素食夯
「新食尚素食」2011年「珍愛地球」廚藝菁英研討與發表會上的​經典佳餚-4
由寬心園精緻蔬食/施建瑋師傅示範
菜名:美極野菇蔬菜丸

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素食夯
「新食尚素食」2011年「珍愛地球」廚藝菁英研討與發表會上的經典佳餚-3
由春天素食餐廳周佛德師傅示範
菜名:極香九層洋菇

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「新食尚素食」2011年「珍愛地球」廚藝菁英研討與發表會上的經典佳餚-2
由新天地國際餐飲的行政總廚李耀堂師傅示範
菜名:杏鮑菇佐鮮醋汁

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‎2010年「珍愛地球」廚藝菁英研討與發表會上的經典佳餚-1
由仁和齋的行政總廚陳進儀師傅示範 菜名:黑胡椒香捲

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致:珍愛地球的朋友

【飲食男女2-好遠又好近】電影公益活動記者招待會將於3/20日於大直仁和齋食尚餐廳登場

食男女-好遠又好近,監製徐立功先生熱心公益, 以電影推廣蔬食環保理念, 提供電影招待券由詹秀蓉基金會邀請請弱勢朋友看電影。 為表達感謝之意,詹老師特別以專長的細字書法共襄盛舉。 並將邀請媒體及相關團體代表參加體驗活動,使更多人有機會參與【 蔬福.飲食男女.健康鮮體驗】活動。


二、經典菜色鮮體驗


本記者招待會將於仁和齋六星級時尚素食會場,將由素食達人帶領「 菩提金廚獎」金牌大廚秀菜,重現電影中的經典菜色。 結合蔬食樂活理念,邀請媒體親自體驗創意蔬食料理,引領媒體, 創造議題,增加電影宣傳曝光率。


在會中詹秀蓉老師將贈送徐立功先生細字書法【蔬福】作品, 將宣導蔬食愛地球的概念帶入電影宣傳中, 並在會中由詹秀蓉老師宣佈,詹秀蓉基金會結合企業界認購電影票, 讓企業界以實際行動【挺國片宣導蔬食愛地球】。


二、預計活動流程


10:00 ~ 10:30


媒體報到/來賓入席


10:30 ~ 10:50


主持人開場/介紹貴賓/長官致詞


10:50 ~ 11:00


監製徐立功/導演曹瑞原/電影與蔬食結合的理念


11:00 ~ 11:10


詹秀蓉老師:感謝徐立功先生,熱心公益,關懷弱勢


11:10 ~ 11:15


徐立功先生致贈電影票/詹秀蓉老師代表接受




詹秀蓉老師致贈書法作品/徐立功先生代表接受


11:15 ~ 11:30


金牌大廚秀廚/創意蔬食/經典重現


11:30 ~ 11:40


媒體聯訪/記者提問


11:40


蔬食樂活鮮體驗/媒體餐敘



  • 主辦單位


縱橫影視/徐立功先生


詹秀蓉基金會籌備處/詹秀蓉老師


大悲護生推廣中心〈桃花源文化推廣中心〉


  • 協辦單位


仁和齋食尚喜宴會場


溫莘教育推廣協會




劇情摘要:
【飲食男女2-好遠又好近】故事描述蔬食大廚唐士哲〈曾江飾〉 某天突然決定要收掉生意興隆的「好風水」餐廳,女兒唐瓦兒〈 霍思燕飾〉在錯愕之餘,才知道老爸罹患了阿茲海默症­­, 而她自己的感情也出現了危機,明明深愛男友張全〈藍正龍飾〉, 卻發現彼此生活型態差距太遠而瀕臨分手。此時, 一手帶大張全的大媽白蘋〈歸亞蕾飾〉又來攪局,她一心想撮­合­ 兩人的婚事,卻反而火上加油幫倒忙, 而當唐士哲見到白蘋那一霎那,相隔50年的秘密終於揭開。
【飲食男女-好遠又好近】結合了蔬食美食、愛情、親情三大元素, 曹瑞原將人物­的情­感詮釋得細膩動人, 影片更呈現蔬食料理的純粹之美,看了令人食指大動、心曠神怡, 堪稱是一場視覺和心靈的豐盛饗宴。

監製:徐立功
導演:曹瑞原
編劇:譚 苗、陳世杰、王詞仰、周晏子、許葦晴
演員:歸亞蕾、藍正龍、霍思燕、曾江、張孝全(特別客串)
製作:唐盟國際影視股份有限公司

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