2010台北國際第四屆菩提金廚獎 - 得獎名單 (學生組)
審判長：陳瑞珍
評審委員：謝佑良、黃寶元、周綵筠、鄭光汎、唐文俊、洪銀龍
決賽評分標準：
衛生
|
口感
|
調味
|
火候
|
整體感觀
|
創意
|
總分
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分25
|
滿分100
|
|
編號
|
參賽學校
|
指導老師
|
參賽選手
|
決賽-作品名稱
|
|
|
|
|
|
|
金
|
1
|
高雄餐旅學院
|
何建彬
|
林本修
|
花饗食尚
|
銀
|
5
|
經國管理
|
王文才
|
張晉逸
|
突破‧綻放
|
銅
|
2
|
萬能科技大學
|
廖成文
|
呂俊毅
|
花宴
|
優1
|
5
|
穀保家商
|
吳宗政
|
李仕傑
|
花舞
|
優2
|
3
|
萬能科技大學
|
廖成文
|
楊日昇
|
南瓜甕菊花粥
|
優3
|
4
|
達德商工
|
童富源
|
賴鳳珠
|
雨後春筍映百花
|
優4
|
7
|
私立同德家商
|
陳惠淳
|
張喆
|
花嬌柳媚麗狐哨
|
優5
|
7
|
至善高中
|
謝忠憲
|
陳冠廷
|
花花世界遊台灣
|
佳1
|
3
|
開平餐飲學校
|
劉冠宏
|
張鈞皓
|
花漾年華
|
佳2
|
4
|
私立同德家商
|
林文麒
|
葉子魁
|
鬱菊飄落淚見痕
|
佳3
|
6
|
萬能工商
|
李建達
|
陳重光
|
櫻花雪裡出菩提
|
佳4
|
1
|
私立同德家商
|
曹舜為
|
白鈞齊
|
楊桃鑲百合山藥配炸蕃紅花燉飯球
|
佳5
|
7
|
永平工商
|
陳思怡
|
陳宗炫
|
金山四寶
|
佳6
|
4
|
萬能工商
|
李建達
|
林翰擷
|
金輪閃耀動凡心
|
佳7
|
1
|
私立同德家商
|
廖昱翔
|
郭家韋
|
菇繁浣影碧空盡
|
佳8
|
2
|
育達高中
|
陳木樹
|
徐毓婷
|
菡萏出泥凝桂芳
|
佳9
|
3
|
育達高中
|
陳木樹
|
張明凱
|
紅花納五福
|
佳10
|
6
|
台北海洋技術學院
|
戴德和
|
邱政賢
|
目蓮心
|
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第四屆菩提金廚獎 - 得獎名單 (社會組)
審判長：陳瑞珍
評審委員：許苗、陳進儀、余金興、翁茂安、陳美華、廖成文
決賽評分標準：
衛生
|
口感
|
調味
|
火候
|
整體感觀
|
創意
|
總分
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分25
|
滿分100
|
名次
|
編號
|
|
參賽選手
|
複賽-作品名稱
|
金
|
7
|
素顏齋坊
|
楊超志
|
普羅旺斯之春
|
銀
|
7
|
棗子樹餐飲
|
黃怡昌
|
翠漾百花香
|
銅
|
5
|
龍鳳城餐廳
|
楊琪鈞
|
人生
|
優1
|
1
|
優然食品
|
許福江
|
花開富貴
|
優2
|
3
|
同德家商
|
廖昱翔
|
花團錦簇現菩提
|
優3
|
5
|
福容大飯店-林口店
|
許恆華
|
富桂菱門
|
優4
|
3
|
同德家商
|
林文麒
|
誰與爭鋒百花香
|
優5
|
5
|
棗子樹餐飲
|
曾仁佑
|
愛花成~吃
|
佳1
|
4
|
高雄金典
|
高吉國
|
素食萬花筒
|
佳2
|
6
|
玻璃屋手作餐廳
|
游嘉瑋
|
秋楓
|
佳3
|
3
|
頑味食堂
|
陳昭璋
|
野薑花香傳古意
|
佳4
|
1
|
台北w時代飯店
|
郭子儀
|
玫瑰佐蒔蔬鮮果
|
佳5
|
7
|
澄清製粉廠
|
簡國龍
|
菩提花宴LOHAS
|
佳6
|
2
|
京兆尹
|
陳彥志
|
花之宴
|
佳7
|
6
|
福容大飯店-林口店
|
雷瑋婷
|
花開富貴
|
佳8
|
1
|
同德家商
|
曹舜為
|
百合地瓜球配豆漿菊花提拉米蘇
|
佳9
|
2
|
菜香耕有機生活館
|
楊曜綸
|
花之舞動
|
佳10
|
2
|
長榮桂冠酒店
|
湯國良
|
長園花語
|
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每年籌辦「菩提金廚獎」廚藝競賽，實需匯集挹注多方的人力、物力及財力等資源才能圓
滿。故經費的來源始終是我推廣素食的最大的夢魘！燼管如此，秉持願心及祈望在諸佛菩薩
的加持下，能關關難過，關關過！
競賽的細則一再修訂，無非是為了要做到「好」還要「更好」的競賽品質！因用生命灌溉
的廚藝活動，歷屆來雖深穫青睞，更冀望誕生這屆屆廚藝高手的菜品，能引領健康飲食的新
潮流，及走向食尚美學的新境界，讓全球刮起素食風，這對關愛生命與改變地球的暖化，才
更具有實質的意義！也正是我籌備場場競賽的最終極目標！
全球衛星電視播放第三屆菩提金廚獎特別報導
http://www.suprememastertv.com/tw/veg/?goto_url=veg 敬請上網觀賞
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第三屆菩提金廚獎 - 社會組得獎名單
審判長：陳瑞珍
12/27日決賽評委：陳進儀、洪銀龍、許榮展、翁茂安、
鄭永河、鄭幼志
北縣工商展覽中心：決賽評分標準：
衛生
|
整體感觀
|
創意
|
調味
|
火候
|
口感
|
總分
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分25
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分100
|
金 |
棗子樹素食餐廳 |
楊勝源 |
秋楓、月映、滿思愁 |
銀 |
寬心園 |
黃俊璋 |
寬心養生拼 |
銅 |
饌巴黎飯店 |
池一民 |
羅漢珍菇獻麻婆 |
優勝 |
中華殼類食品研究 |
陳麒文 |
大悲素食 |
優勝 |
同德家商 |
劉俊良 |
野香藏珍繾捲絮 |
優勝 |
|
羅怡茹 |
素之緣 |
優勝 |
棗子樹素食餐廳 |
陳俊賢 |
滿城風味 |
優勝 |
頑味食堂 |
陳昭璋 |
森林猴菇苦茶香 |
佳作 |
|
藍國晏 |
紫杉彩黃捲 |
佳作 |
尚青餐廳 |
李建軒 |
鳳黃碧綠映鄉村 |
佳作 |
京兆尹 |
陳彥志 |
心薏 |
佳作 |
慈香庭素食 |
陳泳錤 |
秋藝再現 |
佳作 |
高雄金典 |
高吉國 |
菌菇餃子南瓜湯 |
佳作 |
鼎泰豐 |
吳信宏 |
菩提夢幻盞 |
佳作 |
鑫鱻達人熱炒 |
藍智偉 |
靈菇燴竹筆 |
佳作 |
慈香庭素食 |
蔡吉達 |
2009太極養生 |
佳作 |
福華飯店 |
陳建華 |
素續緣 |
佳作 |
鑫鱻達人熱炒 |
蔡鐘璋 |
頑猴補蔘 |
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21位高手進入決賽大車拼！複賽成績落居最後一名的選手，沒想到決賽時成績卻一馬當先，躍居第一，可說是豬羊變色！
第三屆菩提金廚獎 - 學生組得獎名單
審判長：陳瑞珍
12/27日決賽評委：陳瑞珍、譚艾珍、宋榮茂、許堂仁、何建彬
、蘇主惠
北縣工商展覽中心：決賽評分標準：
衛生
|
整體感觀
|
創意
|
調味
|
火候
|
口感
|
總分
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分25
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分15
|
滿分100
|
|
|
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|
名次 |
參賽學校 |
指導老師 |
參賽選手 |
決賽-作品名稱 |
金 |
私立同德家商 |
劉俊良 |
蔡佳欣 |
祥龍獻瑞玉瓊花 |
銀 |
高雄餐旅學院 |
陳正忠 |
趙冠林 |
苦中飴樂 |
銅 |
育達高中 |
許博銘 |
戴華寬 |
一瓣清香漾淺笑 |
優1 |
醒吾技術學院 |
黃寶元 |
林柏學 |
紫醉凝迷 |
優2 |
開平餐飲學校 |
劉冠宏 |
鐘彥麟 |
年年益壽青菜多 |
優3 |
私立同德家商 |
洪廷瑋 |
戴瑋德 |
夢遊世界傳真情 |
優4 |
弘光科大 |
廖慶星 |
許家康 |
茴香煎烤杏鮑菇佐紅椒醬汁 |
優5 |
育達高中 |
許博銘 |
朱容萱 |
一帆豐順 |
佳1 |
萬能工商 |
李建達 |
陳重光 |
童叟無欺 |
佳2 |
開平餐飲學校 |
劉冠宏 |
洪珮嘉 |
層層疊疊上高樓 |
佳3 |
高雄餐旅學院 |
何建彬 |
林玉倩 |
吉利素蝦轉法輪 |
佳4 |
私立同德家商 |
洪廷瑋 |
徐子謙 |
三國赤壁素環善 |
佳5 |
育民工家 |
蘇怡芠/溫弈鋐 |
利偉榤 |
素然起敬 |
佳6 |
育達高中 |
許博銘 |
魏廷軒 |
夜帶出一銀河的彩星 |
佳7 |
育達高中 |
許博銘 |
周鈺庭 |
田園香馥綴朱繭 |
佳8 |
萬能科技大學 |
廖成文 |
李岱瓴 |
瑤池瓊漿 |
佳9 |
樹人家商 |
林姿岑 |
林美君 |
鮑君滿意 |
佳10 |
澎湖科技大學 |
吳烈慶 |
施岑薏 |
多采多姿 |
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第二屆菩提金廚獎 得獎名單
社會組： 姓名 服務單位 學生組： 姓名 參賽學校 指導老師
金廚獎 / 施建瑋 永老師補習班 金廚獎 / 鄭家亨 明道大學 指導老師/洪文景
銀廚獎 / 陳信豪 六福皇宮 銀廚獎 / 彭淑芳 高達餐旅 指導老師/何建彬
銅廚獎 / 潘玉凱 飯友國際 銅廚獎 / 許俊源 育達高中 指導老師/許博銘
第一屆菩提金廚獎 得獎名單
社會組： 姓名 服務單位 學生組： 姓名 參賽學校 指導老師
金廚獎 / 李耀堂 台中新天地 金廚獎 / 呂俊男 高達餐旅 指導老師/陳嘉謨
銀廚獎 / 陳麒文 紅林鐵板燒 銀廚獎 / 湯國良 弘光科大 指導老師/廖慶星
銅廚獎 / 張素真 真合藥用植物園 銅廚獎 / 蔡敬修 高達餐旅 指導老師/何建彬
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第二屆 - 菩提金廚獎
|
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學生組 得獎名單
|
|
|
|
|
|
|
獎項
|
學校
|
參賽選手
|
指導老師
|
金
|
明道
|
鄭家亨
|
洪文景
|
銀
|
高餐
|
彭淑芳
|
何建彬
|
銅
|
育達
|
許俊源
|
許博銘
|
優2
|
開平
|
鍾開甜
|
劉冠宏
|
優1
|
中興商工
|
黃祥瑀
|
王申長
|
優5
|
開平
|
陳慧儀
|
劉冠宏
|
優3
|
高餐
|
李宜軒
|
陳秀玉
|
優4
|
永平
|
呂俊毅
|
陳思怡
|
佳作
|
開平
|
黃昱
|
馬奇勳
|
佳作
|
開平
|
殷海翔
|
劉冠宏
|
佳作
|
醒吾
|
林柏學
|
黃寶元
|
佳作
|
明倫高中
|
郭禮瑋
|
|
佳作
|
莊敬工家
|
梁栴祥
|
阮竑榮
|
佳作
|
南港高工
|
王淞禾
|
|
佳作
|
中興商工
|
黃紹瑋
|
詹子璋
|
佳作
|
莊敬工家
|
高英傑
|
謝雅卿
|
佳作
|
喬治
|
楊立偉
|
楊定勝
|
佳作
|
永平
|
譚郁芬
|
陳思怡
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創藝密笈即將出刊！請已劃撥訂閱的全省家族朋友們耐心等候！
去年在台北世貿二館的第一屆「菩提金廚創意蔬食獎」烹飪比賽，在一片的叫好聲中圓滿落幕，
深獲各界好評！入圍決賽的創藝作品將編集成冊，請已劃撥的全省家族耐心等候！
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2007第一屆菩提金廚獎得獎名單
社會組：金廚獎 / 李耀堂 學生組：金廚獎 / 呂俊男(高雄餐旅學院)
銀廚獎 / 陳麒文 銀廚獎 / 湯國良(弘光科技大學)
銅廚獎 / 張素真 銅廚獎 / 蔡敬修(高雄餐旅學院)
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