素食好精彩   廚技大賽將開鑼  各路選手將匯


聚   展現藝「素」新風格



2009-12-17 19:24:13 



大悲護生  第三屆「菩提金廚獎廚技大賽」將於12//25 - 12/28日下週五,在位於台北縣工商展覽館開鑼。來自福華飯店、劍湖山王子飯店、六福皇宮、饌巴黎飯店、鼎泰豐、高雄金典酒店、仁和齋食尚喜宴會場、京兆尹、寬心園以及慈香庭素食餐廳等各翹楚匯聚獻技。報名學生組的參賽學校更多達25所,許多選手表示,前來參賽是想與其他高手一同切磋素食料理的技藝。




大賽主辦人也是評委主席陳瑞珍表示,大悲護生辦這個大賽是提供一個平台,傳承素食文化、並創新菜品,將「素食之美」弘揚出來。尤其台灣的素食料理是全世界有目共睹!舉辦這個大賽,就是要搭起一個舞台,讓大廚們一展身手!四天競賽中在各路選手的大展廚藝下,將衍生出近120道的創新菜品,這拯救地球的飲食相當具有可看性!


 


「關愛生命  筷素救地球」的廚藝競賽,將由衛星電視台節錄成節目帶,以多國語言在全球衛星電視台轉播,讓全世界的人看見台灣的「素食好精彩」,引領為新世紀食尚的健康新潮流!這樣對地球的暖化才更具有實質的意義!


 


12/25日下午1:30分有場記者招待會,將由九大餐廳十大星光名廚端出國宴料理上菜秀,歡迎美食鑒賞家前往會場觀摩!


 


 


協辦此屆競賽的廠商將提供許多獎項,將讓選手們滿載而歸!


 















































仁和齋食尚喜宴會場



維義事業股份有限公司



財團法人台北市艋舺龍山寺



榮益生技實業有限公司



千佛山白雲禪寺籌建委員會



紫梅王生技實業股份有限公司



新加坡觀音閣



榖盛股份有限公司



春天素食餐廳



小磨坊國際貿易股份有限公司



雀巢專業餐飲



三麥機械股份有限公司



松珍生物科技股份有限公司



壽米屋企業有限公司



陽明春天創作料理



三鷹食品有限公司



觀世音素菜餐廳



法華園素食餐廳    



  高級料理刀具公司



全國旅行社



欣臨企業股份有限公司



平雲山都全民開發股份有限公司



台宮有限公司



碧蘿村有機休閒農場



星普企業有限公司



埔成食品有限公司



天來事業有限公司



 


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