第二屆  - 菩提金廚獎入圍複賽選手 ( 社會組 )


 


初賽評委:陳瑞珍、阮竑榮老師、陳進儀師傅、謝曜宇師傅、


李國平師傅、陳健宏董事長、徐美惠總經理、


         


複賽、決賽評分標準:




















 衛生



整體感觀



  創意



 調味



 火候



口感





 滿分15



 滿分15



 滿分25



 滿分15



滿分15



滿分15



滿分100





 



 





































































































  12/5日第一場次



編號



服務單位



參賽選手



 複賽-作品名稱



  10:20 ~ 11:10



   1



六福皇宮



陳信豪



香菇煎餅配時蔬



  10:20 ~ 11:10



   2



高雄金典



高吉國



素香糯米糕



  10:20 ~ 11:10



   3



仁和齋



蕭裕達



盛蘭蝶蹤



  10:20 ~ 11:10



   4



福華飯店



陳建華



菩提繽紛



  10:20 ~ 11:10



   5



劍湖山王子飯店



徐正男



普光佛照樂活素手捲



  10:20 ~ 11:10



   6



京兆尹宮廷御膳



陳彥志



吻春鬆杯



  10:20 ~ 11:10



   7



道香齋素食餐廳



鄭文賢



花團錦簇



  12/6 日第二場次



編號



服務單位



參賽選手



 複賽-作品名稱



  11:30 ~ 12:20



   1



水相餐飲



廖常志 



香草什菇高麗菜捲


配五穀紫米飯



  11:30 ~ 12:20



   2



飯友國際



潘玉凱



樂譜田野     



  11:30 ~ 12:20



   3



六福皇宮



陳添壽



苦盡甘來



  11:30 ~ 12:20



   4



蘭亭餐飲



李柏蒼



蔬福三重奏



  11:30 ~ 12:20



   5



竹南中興商工



蔡永宏



素中自有黃金屋



  11:30 ~ 12:20



   6



海壽司



李銘偉



自然



  11:30 ~ 12:20



   7



 



李佳恩



梅風飯塔


陳瑞珍的藝素殿堂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()